Die Inhalte des MIGOCKI Lexikons basieren auf fachlicher Literatur, wissenschaftlichen Studien und ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen und beziehen sich im Allgemeinen auf den Menschen, die Tiere und die Pflanzenwelt.
Lexikon
Aminosäuren
Aminosäuren sind die grundlegenden Bausteine aller Proteine im Körper und an nahezu allen biologischen Prozessen beteiligt, darunter Muskelaufbau, Enzymbildung, Stoffwechsel und Immunsystem. Insgesamt sind 20 sogenannte proteinogene Aminosäuren bekannt, aus denen körpereigene Proteine aufgebaut werden.
Man unterscheidet essenzielle und nicht essenzielle Aminosäuren. Essenzielle Aminosäuren können weder vom Menschen noch von Tieren selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Nicht essenzielle Aminosäuren kann der Organismus grundsätzlich selbst synthetisieren. Ein Teil dieser Aminosäuren gilt als semi-essenziell, da sie in bestimmten Lebensphasen, bei Wachstum, Krankheit oder erhöhter Leistung nicht immer in ausreichender Menge gebildet werden können.
Auch bei Hunden und Pferden spielt die bedarfsgerechte Versorgung mit essenziellen Aminosäuren eine wichtige Rolle. Beim Pferd gelten insbesondere Lysin, Methionin und Threonin als limitierende Aminosäuren, während beim Hund eine ausgewogene Gesamtversorgung entscheidend ist.
Ein Aminosäuremangel kann sich durch unspezifische Symptome wie Leistungsabfall, erhöhte Infektanfälligkeit oder Veränderungen von Haut und Fell äußern. Eine sichere Beurteilung ist nur über eine labordiagnostische Untersuchung des Blutes (Aminogramm) möglich.