Die Inhalte des MIGOCKI Lexikons basieren auf fachlicher Literatur, wissenschaftlichen Studien und ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen und beziehen sich im Allgemeinen auf den Menschen, die Tiere und die Pflanzenwelt.
Lexikon
Rohprotein
Rohprotein ist ein analytischer Bestandteil von Futtermitteln und beschreibt den Gesamtgehalt stickstoffhaltiger Verbindungen. Er dient als Schätzwert für den Eiweißgehalt eines Futtermittels und wird anhand des Stickstoffgehalts im Labor bestimmt.
Der Rohproteinwert gibt jedoch keine Auskunft über die Qualität des enthaltenen Proteins oder darüber, wie gut dieses vom Pferd verwertet werden kann.
Für die Beurteilung eines Futtermittels ist neben dem Rohproteingehalt oftmals das verdauliche Rohprotein von Bedeutung. Es beschreibt den Anteil des Proteins, der im Verdauungstrakt tatsächlich aufgenommen und vom Stoffwechsel genutzt werden kann.
Darüber hinaus spielt die Zusammensetzung der enthaltenen Aminosäuren – insbesondere der essenziellen Aminosäuren wie Lysin und Methionin – eine entscheidende Rolle. Ein hoher Rohproteingehalt bedeutet daher nicht automatisch eine hochwertige Proteinversorgung.
Für die Beurteilung der Proteinversorgung eines Pferdes sind die tatsächlich aufgenommene Proteinmenge, deren Verdaulichkeit sowie die Qualität der enthaltenen Aminosäuren entscheidend.