Die Inhalte des MIGOCKI Lexikons basieren auf fachlicher Literatur, wissenschaftlichen Studien und ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen und beziehen sich im Allgemeinen auf den Menschen, die Tiere und die Pflanzenwelt.
Lexikon
Rohfett
Rohfett ist ein analytischer Bestandteil von Futtermitteln und beschreibt den Gesamtgehalt an Fetten sowie weiteren fettlöslichen Stoffen, die mit einem standardisierten Analyseverfahren aus dem Futtermittel extrahiert werden können.
Der Rohfettgehalt gibt Auskunft über die Fettmenge eines Futtermittels, lässt jedoch keine Rückschlüsse auf die Qualität oder Zusammensetzung der enthaltenen Fettsäuren zu. So können sich Futtermittel mit einem ähnlichen Rohfettgehalt hinsichtlich ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften deutlich unterscheiden.
Der Rohfettgehalt spielt insbesondere bei Ölen, Saaten und energiereichen Futtermitteln eine wichtige Rolle. Bei den meisten Ergänzungs- und Mineralfuttermitteln, die in der Regel nur in geringen Mengen gefüttert werden, besitzt er dagegen häufig eine geringe Aussagekraft. Für die Beurteilung eines Futtermittels sind neben dem Rohfettgehalt vor allem die Herkunft des Fettes sowie die Zusammensetzung der enthaltenen Fettsäuren entscheidend.